l'arte di Giosy

in estate adoro l'insalata mista, quella tenera con l'aggiunta di tante verdure crude tagliate sottili,  e per renderla un piatto unico spesso mi sbizzarrisco e ci aggiungo anche formaggio, oppure un uovo sodo, o dei cubetti di pane tostato con la pancetta... un filo di olio extra vergine d'oliva, quello della Liguria, uno spruzzo di limone dell'orto e tante erbette aromatiche... e per l'occasione, mi sono fatta un' insalatiera su misura! :)